Kenyér – A sütés művészete

Szerző: Katharina Traub, Nicolas Traub
Kötésmód: keménytáblás
Megjelenés: 2024
Kiadó: Alexandra Kiadó
Oldalszám: 192
KENYÉR szenvedéllyel MŰALKOTÁSOK A SÜTŐBŐL – A különleges alapanyagok és a művészi formázás új szintre emelik a kenyérkészítés mesterségét. FELEJTHETETLEN ÍZEK – Az 50 különleges recept – a pezsgős-virágos kenyértől a diós-körtés fougasse-on át a zsályás-citromos bagettig – csodás kalandozásra hív az ízek birodalmában. HASZNOS INFORMÁCIÓK – A részletes bevezető, a lisztkisokos és a szómagyarázat segítenek eligazodni a kenyérsütés rejtelmeiben.