Mi legyen a maradékokkal?

A könyv a fenntartható életmód gyakorlásához kíván segítséget nyújtani.

Bárki elhatározhatja, hogy nap mint nap, bárhol legyen is éppen, arra törekszik, hogy minél kíméletesebben bánjon az erőforrásaival, és úgy készítsen ételeket, hogy gyümölcsöt és zöldséget teljes mértékben hasznosítja.