Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell

Name: Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell
Brand: Nemzeti Örökség Kiadó
SKU: BK24-213327
Availability: InStock

2900 Ft

Cikkszám: BK24-213327 Kategória: Gasztronómia Kiadó: Nemzeti Örökség Kiadó

Szerző: N. Nagy Sándor
Kötésmód: puha kötés
Megjelenés: 2023
Kiadó: Nemzeti Örökség Kiadó
Oldalszám: 48
A szerző kiváló ismerője a húsipari termékek készítésének, és mint azt könyvében írja: „Könyvemben úgy a hazai vörös kolbászáruk, tartós áruk, debreceni…