Péksütemények nagykönyve

Name: Péksütemények nagykönyve
Brand: Alexandra Kiadó
SKU: BK24-229818
Availability: InStock

14990 Ft

Cikkszám: BK24-229818 Kategória: Gasztronómia Kiadó: Alexandra Kiadó

Szerző: Jean-Marie Lanio, Jérémy Nallester, Olivier Magne, Thomas Marie
Kötésmód: keménytáblás
Megjelenés: 2024
Kiadó: Alexandra Kiadó
Oldalszám: 280
PÉKSÜTEMÉNYEK NAGYKÖNYVE – AZ IGAZÁN AMBICIÓZUS PÉKEK ÉS CUKRÁSZOK BIBLIÁJA

A Péksütemények nagykönyve megkerülhetetlen alapmű a pékek és cukrászok számára, amely 80 tűpontos, a legfontosabb technikai adatokkal kiegészített receptet és nagyjából 30, fázisfotókkal illusztrált, részletesen bemutatott receptet tartalmaz.